冷库安装后如何科学管理及保养
2020-08-22 来源： 作者：佚名 浏览次数：944
随着人们对水果保鲜水果保鲜、肉类的程度的要求越来越高，冷库安装的企业或个人也越来越多，冷库的运行成本也成了更多的企业或个人关心的，这除了合理的速冻冷库设计和建造方案外，后期的冷库维护管理也是很关键的影响因素。那冷库安装后如何科学管理及保养呢？
一、严禁随意开关，调节冷库温度。
二、进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。
三、严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，库内温度稳定在-100C以下，货物进出库时温波动不得超过30C：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。
四、冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。
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五、每周应对冷库内的积冰和霜进行清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。
六、每月应对冷库地面、库进行清洁消毒，办法如下：
1.清空库存，关闭冷库电源。
2.按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。
3.用有效氯超过400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮干净。
4.开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。
七、每周对库内垫板进行一次清洁消毒，塑料箱则每清空一次需进行清洁消毒，消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份，以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。
八、在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打，严禁用硬物体碰撞库体。
九、停电或制冷设备出问题时，应尽量减少进入冷库频率，并在门上挂上“请勿使用”的标牌。
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